La Cocina
Die 2 Brüder…
Samstag, 28.März 2009Venlo, das (frz. velo- fahrrad, das “n” ist Tarnung), Venlo ist ein Ort, an dem sich Fahrradbegeisterte aus aller Welt eines zum Ziel gemacht haben; die uneingeschränkte Herrschaft über die die Fußgängerzone. Durch Polizei und Niederländischen Geheimdienst (Geheimdienstje) gedeckt, wird hier überfahren und rumgeklingelt was das Zeug hält.
Allerdings haben Fußgänger einen sicheren Rückzugs Ort, den […]
Ist mein Essverhalten immer noch normal?
Freitag, 23.Januar 2009 Frage
Wo kaufe ich meine Lebensmittel?
Antworten
Ich kaufe nur im TRINK-GUT, um nicht in Versuchung zu geraten, weniger zu kaufen als ich sollte.
Ich brauche meistens eine Liste, nehme mir Zeit zum Lesen und kaufe kontrolliert eine Kiste Paddi, zwei Weizen und sechs Leberkleister.
Beim Einkaufen lasse ich mich zwangsläufig inspirieren, deshalb kaufe ich meistens […]
Ist mein Essverhalten noch normal?
Freitag, 23.Januar 2009 Im Guiritano-Gesundheitsforum stellen wir uns heute dem heißen Thema nummero uno:
Frage:
Wie sieht Ihr Frühstück aus?
Antworten
Ich frühstücke nie, trinke höchstens ein zwei Flaschen Bier oder ein Schöppchen Schnaps.
Morgens esse ich gesund: 2 Tafeln Schokolade, ein wenig Obstler oder Eierlikör usw.
dazu Schokoladencroissant und/oder Rührei mit Schinken oder Wacholder, möglichst üppig, es soll ja ein guter […]
Das Sommergetränk für den Indo-Guiritano Bei ALDI
Montag, 14.Juli 2008PALMA MULATA®
Kubanischer Rum
38% Vol., Palma Mulata wird auf Kuba nach altüberlieferter Tradition gebrannt und reift mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern!
8,99
0,7-l-Flasche
Liter = 12,84
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Oliven, Oliven, Oliven…..
Mittwoch, 2.Januar 2008Â Fangen wir das Jahr mal ganz gesund an:
Der “Säuregrad” eines Olivenöls entsteht durch den Anteil an Ölsäure, also dieser ”einfach ungesättigten Fettsäure”. Diese entsteht durch den Oxidationsprozess, also durch Oliven, die vom Baum gefallen und am Boden zerplatzt sind oder durch langes Lagern vor dem Pressen.
Je niedriger jedoch der Anteil an dieser einfach ungesättigten Fettsäure ist, desto feiner und […]
Lust auf spanisches Kochen?
Donnerstag, 13.Dezember 2007Â
Der Meister, der Köche-Gott und der beste Vermarkter seiner eigenen Person ist auf der iberischen Halbinsel Carlos Arguiñano. In seinen Fernsehsendungen übertrifft die Dekoration alles dagewesene. Carlos macht Witze, singt ohne Hemmungen vom Volkslied bis zum neuesten Schlager alles, ohne zu vergessen auch dafür zu werben, das die Kinder im Auto angeschnallt gehören. “Nebenher” wird auch […]
Brandy de Jerez (”J” = como gato)
Donnerstag, 13.Dezember 2007Ich selber trinke keinen Brandy. Aber was hier geboten wird,  ist extraordinario! Der Weinbrand aus Jerez de la Frontera, nach dem Solera-Verfahren hergestellt, ist was ganz besonderes. Bei den Finos (Sherry)  gibt es ja auf dem deutschen Markt mittlerweile ein großes Angebot, auch die Discounter haben edle Tropfen im Angebot, aber beim Brandy Jerez unternimmt […]
Die Weinprobe
Mittwoch, 12.Dezember 2007Für viele “Weinkenner” stehen die Weine von der iberischen Halbinsel immer noch hinter denen aus dem Bordeaux, dem Piemont oder von der Rhone zurück. Dies gilt aber seit einigen Jahren nicht einmal mehr für die Weine aufstrebender portugiesischer Winzer, ganz zu schweigen von den premium Abfüllungen der besten spanischen Bodegas. Robert Naser verkostet drei Spanier, […]
